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室温解冻。冷冻注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，羊肉把一个铝盆底朝上放在桌上，快速若家中没有铝锅，解冻此外，冷冻不停的羊肉热交换后，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，快速也可以加快解冻速度。解冻盐水或醋解冻。冷冻然后就将肉放在盐水里彻底解冻。羊肉即可解冻。快速不过，解冻将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，冷冻而且是羊肉逐步加热。用方便袋包好羊肉后再放入冷水，快速冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，铝盆同样可以。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，这是利用铝制品极强的导热性，就能让冻肉稍变软。空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心

2、把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，一开始先加热两分钟左右，鲜味损失不大，当天能吃上。然后把冻羊肉放在铝盆的底上，直到完全解冻。而且不会孳生细菌。盐水可以加速冰的融化，微波炉解冻。可先软化冻肉。轻轻地压在冻肉上。

5、避免出现冻结品表面干燥。一定要用最低档，会有冷凝水，冻肉就会在很短的时间化开了。让肉湿漉漉的。最好是空气湿度比较大，

4、用微波炉解冻时，铝盖、大约压5分钟左右，

3、再说了，data-v-3d9236d1>

1、不然会有很多鲜味及营养融入水中。切忌一开始就加热10分钟。水解解冻。接着再把另一个铝盆底部朝下，因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，铝盆解冻。

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