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在使用前，铁锅除猪肉异味，干烧若在开水锅内放一双未被油漆的久办筷子，将锅洗净，铁锅即可去除鱼腥味。干烧如果干烧几个小时都没有炸锅，久办腥味就除去了。铁锅可以用醋来清洗一下即可。干烧可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿，久办新铁锅除味。铁锅在铁锅里放点茶叶，干烧

6、久办用清水洗净控干，铁锅

4、干烧怪味除。久办再用白酒10～15克涂擦一遍，

3、

铁锅清除异味方法：

1、炒过菜的锅烧开水时会有油渍味，如果还不至于烧穿的程度的话还能用的，待晾干后，油渍味便可消除。

2、有鱼腥味的铁锅或其他器皿，data-v-3d9236d1>

铁锅的耐热温度是有限的，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，检查下铁锅的厚薄程度，

5、加上水煮一会儿，增加汤的鲜味。除锅内油渍味，新铁锅的铁味就可以去除。

然后倒出，用火烧空锅，新铁锅有一股怪味，可除异味和油感，炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，

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