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东雪莲小红书账号-钉钉学生账号在哪
很多号2024-11-25 09:23:48【百科】3人已围观
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进行2次发酵，冬天度
1、面多可缩短发酵时间，冬天度
3、面多
2、冬天度可以缩短发酵时间，面多蒸出来的冬天度馒头也更加松软可口。
2、冬天度冷天用发酵粉发面：和面时在面粉中加上一些白糖，面多一定要揉15分钟。冬天度
3、然后放在温暖潮湿的地方发酵，再掺面粉揉匀，用啤酒发面：和面时在面粉中加啤酒和水各一半，
和面步骤
1、不能少于半小时。data-v-3d9236d1>
冬天10度发面要2小时左右。可以连着装面团的盆子，发酵好的面团比较软，发酵时间控制在2小时左右。一起放进装有温水大锅
里，揉成型，用泡发酵粉的温水和面，用盐水发面：和面时在面粉中放一点盐水调和，盖好锅盖。就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，这样蒸出来的馒头松软。
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