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负责餐厅服务的酒店组织工作，在酒店经理领导下，领班不断提高服务员的酒店政治素质和业务技能。每天上、领班加强服务员的酒店思想教育，并根据筵席性质、领班做好大型酒席的酒店摆台设计和服务管理工作。深入工作实际，领班发现问题及时改正，酒店参与某些环节的领班服务工作，规格、酒店总结工作情况，领班规格完成接待任务。酒店

3、领班data-v-3d9236d1>

1、酒店

按要求、安排布置当天任务，主动与厨房联系，特别是重要的筵席要亲自担任接待。

4、要主动协助厨师长拟定筵席菜单，下班前召集餐厅服务员开短会、及时安排日常供应，

2、合理调配服务人员，不断改进服务工作。

5、认真组织服务员政治和业务学习。宾主的饮食习惯，调解进餐中各种矛盾和纠纷，接到承办筵席的通知，协调酒店服务与厨房之间的联系，认真听取顾客意见，

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