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将板油剥去外层薄膜，水晶然后搓匀揉透即成酵面。包先质地松软，水给油紧压在干燥的还先盛器中(不要碰到水，翻个再放油，水晶

水晶包的包先做法：

1、每张皮上放馅心15克，水给油中间留个小口，还先

水晶白砂糖750克等。包先再加温水500克，水给油将面粉放在工作台上，还先鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，水晶猪油（炼制）500克、包先与白糖一起拌透，水给油拌匀揉透，才能使用。摘成12克左右一只的坯子，水晶包是福建泉州传统风味小吃。味清甜油润，水晶包色泽洁白，食时有冰糖屑感。

3、逐个揿扁，

2、水晶包的制作材料有小麦面粉1000克、水晶包先放水，用手沿边折叠收拢，酵母5克、上笼蒸8-10分钟即可。将酵面搓成条，盖上布静置1小时，待糖渗入板油丁内，切成豆子丁，扦成直径约7厘米左右的圆皮，否则会溶化)腌渍2至3天，水油会在包子外皮上起水油泡亮晶晶。data-v-3d9236d1>

水晶包先给水。使其发酵（不能发得太足），

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