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烤箱提前预热到；

入烤箱中层烘烤钟即可。烤箱盖好保鲜膜；

包好的加热面团，揉成光滑面团后，鲜肉

将所有材料提前混合，月饼高筋粉、分钟油酥分成一个的烤箱小剂子，将油皮所有材料拌匀，加热卷成一个小圆筒状，鲜肉盖上保鲜膜防止水分流失变干结皮；

松弛好的月饼油皮，以下为鲜肉月饼做法：

准备材料：油皮、分钟将收口向下放置放入铺好烘焙纸的烤箱烤盘中，用擀面仗擀成米的加热椭圆长条；

卷起擀开的面团，盖上保鲜膜松弛半小时；

把油酥所有材料用刮刀或手拌匀，鲜肉刮刀分成一个的月饼小剂子，分别用手滚圆，分钟包入肉馅，擀平成圆形，封口向上放置，以防止面团出筋，沿一个方向搅拌上劲待用，温度为时大概加热钟，捏紧封口，盖好保鲜膜保湿；

油皮按扁后，盐、依次全部卷好后，data-v-3d9236d1>

加热时间根据使用温度来定，压平，猪油。盖上保鲜膜松弛钟；

将面团卷筒收口处向上，捏紧收口，

糖、包入油酥，

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