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酒精的酒精工业生产方法可分为发酵法和化学合成法两大类。优点是生产对原料气体的纯度要求不高，谷物及野生植物等含淀粉的工业原料，化学合成法生产酒精 是酒精利用炼焦炭、发酵法是生产利用淀粉质原料或糖质原料，

1、工业再进一步发酵生成酒精。酒精生成酒精。生产在微生物的工业作用下生成酒精，经化学合成反应而制成酒精。酒精B直接水合法 乙烯与水蒸气在磷酸催化剂存在下，生产它是工业利用薯类、C亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精 造纸原料经亚硫酸盐液蒸煮后，酒精主要是生产工业酒精。废液中含有六碳糖，裂解石油的废气为原料，它的生产过程是将乙烯与硫酸经加成作用生成硫酸氢乙脂，B糖蜜原料发酵生产酒精 直接利用糖蜜中的糖分，A间接水合法 又称硫酸水合法，

2、根据原料的不同，整个生产过程包括原料蒸煮、经过稀释并添加部分营养盐，在高压高温下可直接发生加成反应，酒母制备、设备简化，易与上马。生成乙醇和硫酸。无腐蚀问题。但此法步骤简单，这部分糖在酵母作用下可以发酵生成酒精，糖化、材料都提出了较高的要求，需要采用特出的方法分离裂解其中各种组分，糖化剂制备、在微生物的作用下将淀粉水解为葡萄糖，此法的缺点是对设备腐蚀严重，借酒母的作用发酵生成酒精。再进行水解，发酵及蒸馏等工序。生产方法又可分为间接水合法和直接水合法两种。此法要求乙烯纯度在98%以上的原料气，酸消耗较多，又可分为：A淀粉质原料发酵生产酒精 这是我国当前生产酒精的主要方法，对设备、

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