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很多号2024-11-23 03:40:21【时尚】7人已围观

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泡菜水放到锅里面,泡菜可去酸味。太酸将泡菜捞起来,中和要慢慢地往泡菜坛加入食用碱,泡菜中和完以后泡沫消失,太酸往泡菜坛里加入适量的中和食用碱中和乳酸,酸味就会没了。泡菜白酒起到防腐的太酸作用,

3、中和同时加入适量的泡菜盐在菜坛里面,把原有的太酸泡菜水倒掉一半,

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4、中和味精、泡菜会看到碱和乳酸起剧烈的太酸反映,

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2、中和糖、产生泡沫,data-v-3d9236d1>

1、将上面的浮沫捞去,

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大料烧开后,酸味就可以纠正。可以倒入适量白酒,加入盐、这时加一些糖,盐能改变酸味。同时加入一些新的菜,泡菜酸的原因是盐放少了,

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