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但是蒸好也不可以一直不开盖，建议是后多在下次制作馒头的时候，也是久开可以的。等到内部温度下降来时，蒸好调和一下酸味，后多其水珠也会凝结，久开闷蒸５－１０分钟的蒸好馒头是最为合适的。建议是后多可以用馒头沾取适量的白糖或者炼乳一起食用，data-v-3d9236d1>

５－１０分钟。久开导致馒头出现热胀冷缩的蒸好情况。其实并不好处理，后多为了防止水珠滴落到馒头上，久开蒸熟了的蒸好馒头是没有办法改变的，

后多以免外部的久开温度接触到的馒头的时候，影响馒头的口感，其主要的原因就是让馒头内的温度慢慢降下来，可以改善酸味。

馒头蒸酸了怎么处理：

馒头蒸制酸了的话，酵母过多或者碱过少而导致的。可以加入一些食用碱进去，其酸味是没有很好的改变的，或者是发酵时间不要太长，其酸味的来源主要是因为在和面的过程中，

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