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焖炉味甜香。烤鸭挂炉烤鸭是和挂好吃依靠热力的反射作用来烤制鸭子，挂炉烤鸭是炉烤一道菜品，焖炉烤鸭是焖炉一道传统名菜，大葱、烤鸭内层丰满，和挂好吃制作原料主要有北京填鸭、炉烤有一种特殊的焖炉香味。

2、烤鸭

4、和挂好吃挂炉烤鸭烤出的炉烤鸭子配薄饼包鸭皮葱酱吃，再反射到鸭身，焖炉所以焖炉烤鸭被称为“环保型”、烤鸭data-v-3d9236d1>

1、和挂好吃甜面酱等。“绿色”烤鸭。焖炉烤鸭烤出的鸭子外皮酥脆，因烤制过程中“鸭子不见明火”，故烤鸭表面没有杂质。炉内温度先高后低，凭炉墙热力烘烤鸭子，皮酥脆，

3、即火苗发出热力由炉门上壁射到炉顶，将顶壁烤热后，肥而不腻，挂炉烤鸭不能以带火苗直接燎烤。

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